Британская кухня — странный амалгам простых пресных блюд и ярких деталей, которые британцы натаскали из бывших колоний. Так и этот соус — коллекция любимых цитрусовых, ферментированная в специях с острым перцем. Думаем любая фурия оценит тонкий аромат и вкус этого кисло-острого соуса. Особенно в простых домашних блюдах вроде колбасок с пюрешкой.